记录陪读的日子，给初三毕业生准备的日常午餐

家中有个初三的学生，还有一个即将小学毕业的学生，对于我这个全职陪读妈妈来说，每天最重要的就是照顾好孩子的一日三餐，让孩子们回家都有热气腾腾的饭菜，初三的学生暑假也没有休息，依然要按时到校学习，我在学习上帮不上忙，就在生活上多付出点吧！尽量满足孩子们的胃，每天都会精心准备孩子们爱吃的饭菜

今日午餐:红烧鲫鱼，清炒嫩南瓜丝，清炒空心菜，剁椒蒸豆腐

【资料图】

红烧鲫鱼

我们家大人孩子都爱吃鱼，特别喜欢吃红烧的，隔三差五的就会做次红烧鱼，红烧鱼的做法也很简单，今天买了两条鲫鱼，

做法:1.先把鲫鱼清洗干净后，用料酒葱姜腌制30分钟！

2.锅内油热加盐后放鲫鱼，煎两面金黄后放入生姜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，黑胡椒，适量开水，盖上盖子焖煮几分钟，然后给鱼翻个面继续焖3分左右

4.出锅前加入青椒和葱花即可

剁椒蒸豆腐

食材：嫩豆腐、剁椒、蒜

做法：1.取出豆腐，用清水冲洗一下，切片备用

2.蒜末浇上热油炸香，加入生抽、适量盐、鸡精调味，之后均匀的平铺在豆腐上，再把剁椒平铺上去

3.锅中烧水，放上豆腐，大火蒸，水开后蒸4分钟即可出锅，可以洒葱花点缀一下，我忘了

素炒嫩南瓜丝

食材，嫩南瓜，大蒜 ，青椒

做法:1.把嫩南瓜洗干净，切丝

2.起锅下油，放大蒜，青椒煸炒出香味，倒入南瓜丝，加食盐，少许陈醋，快速的翻炒均匀炒软即可

清炒空心菜

食材：空心菜，蒜末

做法:空心菜洗净切段，热锅放油，小火爆香蒜末，放入空心菜梗翻炒一下，再倒入空心菜叶翻炒2分钟，放入鸡精即可出锅

大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的全职妈妈，没有特殊情况，我会每天分享家常美食，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我最大的鼓励！谢谢！

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