透云生物全球率先实现莱茵衣藻工业化生产 进军低GI方便食品市场

中国网财经9月5日讯(记者 刘小菲)透云生物科技集团今日对外宣布，在全球已率先实现工业化生产莱茵衣藻，开始进军低GI(血糖生成指数)方便食品市场，为人类提供更具丰富营养及健康元素的藻蛋白食品原料。

据了解，莱茵衣藻是自然界的天然微藻，没有坚硬的细胞壁，易于人体吸收。莱茵衣藻营养元素非常丰富，优质蛋白含量达35-50%，具有18种氨基酸，同时还有丰富的维生素B、C、D及叶酸、生物素、叶黄 素，其粗多糖含量为15-25%。莱茵衣藻含有数十种人体必需的有机微量元素，尤其是硒、铁、钙、锌、镁等，10克莱茵衣藻即可满足国家对硒的推荐日摄入量，这一点对改善国人餐桌的“贫硒”现状尤为重要。

目前，莱茵衣藻不仅获得了美国、新加坡等国家的新食品原料应用许可，也获得了中国国家卫健委新食品原料的批准，可以不限量食用。

透云生物通过在生物科技技术方面的大量投入，在山西省长治市建成年产4000吨莱茵衣藻工业化生产工厂。据透云生物相关负责人介绍，该生产工厂占地不足50亩，可以产出相当于2万多亩大豆或6万多亩小麦的优质蛋白产品，且在生产过程中不消耗任何粮食，不与土壤接触，没有微囊藻毒素、重金属及农药残余，其综合营养成分远高于其它植物，是优质的绿色食品原料。

在北京举行的第23届中国方便食品大会上，透云生物带来了莱茵衣藻产业发展的最新产品动态分享，同时展出了自行研发生产的方便面、固体饮料、代餐粉等衍生食品。添加莱茵衣藻生产的低GI食品，也得到了专业机构的临床试验认证，该项指标是指食品产品内含可利用碳水化合物，且血糖生成指数(GI)低于55(含)以下的食品，低GI食品的市场需求，主要为需要控制血糖和体重的人群。

数项临床医学试验证明，在面粉中加入5.6%以上的莱茵衣藻，该面食即可能成为低GI食品。莱茵衣藻叠加的营养成分功效，对亚健康人群来讲无疑是一个好消息。目前，投放在香港市场的藻蛋白面食，已售出数百万份面饼，市场反馈良好。

透云生物相关负责人称，将秉承做良心产品的理念，精心打造人类的健康营养食品，不断的推出涵盖食品、饮品、藻基植物奶、藻基植物肉等消费领域的优秀莱茵衣藻原料和产品，带动健康食品的革命性转变，同时积极寻求与国内食品大消费市场各行业企业的深度合作，共同开创向微生物要蛋白的广阔市场。

关键词： 莱茵 食品 生物 市场